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Astoria Merlot Il Puro DOC Vini

Astoria Merlot Il Puro DOC

11,00€
Prezzo tasse escluse: 11,00€
Marca: Astoria
Astoria Merlot Il Puro DOC
Disponibilità: In Magazzino
Qtà:

ZONA DI PRODUZIONE

Terreni ciottolosi e sassosi dell’entroterra Veneziano.

Vigneti con 4000/5000 ceppi per ettaro.

Produzione media di 1.5/2 Kg di uva per ceppo.

Uve: Merlot.

Sistema di allevamento: Sylvoz.

TECNOLOGIA

Vinificazione in rosso, tradizionale, con macerazione prolungata a temperatura di 26/28° C per estrarre sostanza colorante e tannino necessari ad affrontare i tre mesi di maturazione, in botte da 30 hl, con esaurimento della fermentazione malolattica. Imbottigliamento con filtrazione leggera e affinamento in bottiglia per diversi mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino molto intenso con sfumature vio-lacee.

Odore: intenso, tipico, con ricordo di frutta a bacca ros-sa e spezie.

Sapore: pieno, corposo, morbido, di grande intensità e struttura.

CARATTERISTICHE CHIMICHE

Alcole effettivo, % vol. 12.50 – 13.50

Zuccheri, g/l 5.50 – 6.50

Acidità totale, g/l 4.50 – 5.50

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16 - 18° C, stappando la bottiglia poco prima.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore.

COME INDICARE SULLA CARTA DEI VINI

“Il Puro” Merlot D.O.C. – Astoria

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