Ceraudo Chardonnay IMYR

CHARDONNAY 100%

VAL DI NETO I.G.T. BIANCO

Zona di produzione : Colline di Strongoli

Altitudine : 60-100 ml. S.l.m.

Esposizione : Sud-Es

Sistema di allevamento : Spalliera a cordone speronato

Età dei vitigni : 20 anni

Produzione per Ha : 60 quintali

Colore : Giallo paglierino

Profumo : Pieno armonico e persistente

Sapore : Fresco e rotondo

Gradi alcolici:14%.

Acidità totale: 5,5.

Temperatura di servizio: 12 -14°C

Accostamenti: pietanze che richiedono un bianco di buona stoffa, accompagna bene anche le carni bianche

Affinamento: 6 mesi in barriques di Rovere Francese Un Diamante di Chardonnay,di consistenza e potenza imperiosa,eppure limpidamente mentosa nella sua speziata livrea di banana, in poderoso aroma di stupenda fraganza cedrata

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