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Vinosia Greco di Tufo Vini

Vinosia Greco di Tufo

13,90€
Prezzo tasse escluse: 13,90€
Marca: Vinosia
Vinosia Greco di Tufo
Disponibilità: In Magazzino
Qtà:

DENOMINAZIONE: Denominazione di Origine Controllata e Garantita

TIPO DI VINO: Bianco

ANNATA: 2013

UVE: Greco di Tufoq

TIPO TERRENO: I terreni situati a  nord/ovest del comune di Tufo, Chianche ed Altavilla Irpina, risultano interessanti poiché derivano dal disfacimento nei millenni di arenarie. Ricchissimi di carbonato di calcio, carattere unico dei terreni di questa zona, che conferisce al vino profumi e grande complessità.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Raggiera all’avellinese, nei nuovi vigneti controspalliera allevata a  guyot.

VITIGNO: Portato in  Italia dai coloni ellenici nel VII-VIII sec A.C, deriva dall’Aminea Gemella descritta dai georgici latini e  coltivata sulle pendici del Vesuvio. L’appellativo “gemella” deriva dalla presenza di grappoli alati, carattere costante presente nel grappolo di questo vitigno. In un  recente passato, per il grande patrimonio aromatico, questo vitigno veniva sovente confuso con il  Riesling italico. Oggi rappresenta una delle espressioni più peculiari del patrimonio vitivinicolo nazionale, alla luce dell’intensità aromatica e delle fragranze minerali, carattere distintivo questo della notevole longevità potenziale dei grandi vini d’oltralpe.

EPOCA DI VENDEMMIA: Terza decade di  Ottobre, selezione in vigneto, raccolta a mano.

RESA ETTARO: 80  q.li/ha

VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a  freddo, fermentazione parzialmente condotta anche con starter d i   lieviti   autoctoni ,  malolattica   svolta   non completamente. in  zolfo e carbonato di  calcio, cede alle uve intensità .aromatica e fragranze minerali, caratteri distintivi dei grandi bianchi di territorio.

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