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Firriato Quater bianco Vini

Firriato Quater bianco

12,90€
Prezzo tasse escluse: 12,90€
Marca: Firriato
Quater bianco
Disponibilità: In Magazzino
Qtà:

Classifcazione:

IGT Terre Siciliane

Vitigno:

Grillo, Catarratto, Carricante e Zibibbo

Zona di produzione:

agro di Trapani – Tenuta Pianoro Cuddìa

Tipo di terreno:

argilloso calcareo

Esposizione:

sud-ovest/ovest (da 200 a 250 mt. s.l.m.)

Sistema di allevamento:

controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot

Piante per ettaro:

n° 5.000/6.000

Resa per ettaro:

5.500/5.800 kg

Vendemmia:

raccolta manuale. I-II decade di settembre

Temperatura di fermentazione:

14° -16°C

Periodo di fermentazione:

20 giorni

Vinifcazione:

Pressatura sofce, fermentazione a temperatura controllata

Afnamento:

3 mesi in serbatoi di acciaio inox

Afnamento in bottiglia:

3 mesi

Grado alcolico:

12,5 % vol.

PH:

3,23 (val.medio)

Acidità totale:

5,80 g/l (val.medio)

I° vendemmia prodotta:

2006

Produzione annata:

40.000 bottiglie

Formati:

bottiglia da 75 cl.

Temperatura di servizio:

10°-12°C

Calice consigliato:

da bianchi profumati, con bocca “a tulipano”

Note di degustazione

Colore:  giallo paglierino brillante con marcati accenni di verde ;

 

Olfatto:   quadro aromaticofne e complesso, dove dialogano nuance eleganti che ricordano la nespola, l’arancia, l’ananas, il mango, ifori di zagara, il sambuco e il tiglio, che si alternano a profumi di lavanda, timo, zenzero e pietra focaia;

 

Palato:  incede morbido e gentile, distendendosi e aprendosi con serena autorevolezza, forte della suafastoim - portante e di una acidità piacevolissima e vibrante; persistente oltre ogni dire, ripropone al palato il calei-doscopio aromatico importante da cui è corredato;

 

Caratteristiche: è la risultante di un riuscito “matrimonio d’amore” fra quattro uvefascinanti ed espressive, un vino moderno e antico nello stesso tempo, dal frutto perfetto e fragrante, quasi “croccante”, goduriosa rappresentazione, in chiave enologica, di una nuova e sempre più importante Sicilia;

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