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La Vis Simboli - Chardonnay Trentino DOC Vini

La Vis Simboli - Chardonnay Trentino DOC

9,50€
Prezzo tasse escluse: 9,50€
Marca: La Vis
La Vis Simboli - Chardonnay Trentino DOC
Disponibilità: In Magazzino
Qtà:

Lo Chardonnay è un vitigno di origine francese, introdotto da tempo nelle aree viticole di Lavis e Pressano. Lo Chardonnay “Simboli” si contraddistin-gue per le doti di eleganza e freschezza, che lo iscrivono a vino giovane e moderno. Di colore giallo paglierino con sfumature verdoline, ha un pro-fumo gradevole, dalle note fruttate di mela Golden e Ananas. Il sapore è pieno e piacevolmente armonico.

Denominazione - Chardonmnay Trentino Doc

Vitigno - Chardonnay (cloni: SMA 108, 123, 127 e 130, ENTAV 95,96 e 548; portainnesto: Kober 5BB ed SO4)

Zona di produzione - Comuni di Lavis e Meano, bassa Valle di Cembra (TN)

Esposizione ed altimetria - Ovest, sud-ovest; 370 m s.l.m.

Composizione del terreno - franco-sabbioso da sedimenti porfirici fluvioglaciali

Forma di allevamento -  guyot e pergola semplice trentina

Densità di impianto -  5.000 ceppi/ha

Resa - 2 kg per ceppo

Data vendemmia - prima decade di Settembre

Vinificazione - raccolta  manuale,  pressatura  soffice  in  atmosfera   controllata,,   decantazione   statica   dei mosti, fermentazione a temperatura controllata (20°C)  in  serbatoi  d’acciaio  inox,  affinamento sulle lisi in serbatoi d’acciaio inox per 150 giornicirca, imbottigliato sosta in cantina per 60 giorni circa prima di essere commercializzato

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