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La Vis Ritratti - Pinot GrigioTrentino DOC Vini

La Vis Ritratti - Pinot GrigioTrentino DOC

12,50€
Prezzo tasse escluse: 12,50€
Marca: La Vis
La Vis Ritratti - Pinot GrigioTrentino DOC
Disponibilità: In Magazzino
Qtà:

Il Pinot Grigio è giunto in Trentino attorno al 1875 nelle collezioni dell’Isti-tuto di San Michele a/A, col nome di Ruländer. Dalla sua prima diffusione nelle bonifiche tra Mezzocorona e Roveré della Luna degli anni ’50, alla coltivazione a Lavis qualche km più a sud, il passo è stato breve. Le uve, uti-lizzate per la produzione di questo vino, provengo dai vigneti della collina di Lavis-Pressano, gestiti secondo il Progetto Qualità. Questa esperienza, ormai più che ventennale, nasce dalla volontà di rendere il vigneto sempre più un ecosistema autonomo, che vive e si alimenta grazie all’equilibrio sinergico di tutti i suoi elementi: ambiente, clima e uomo.

Di colore giallo dorato intenso, con un profumo ricco, caldo ed invitante, di frutta matura come pera e albicocca su un fondo di fiori e miele.

Denominazione -  Pinot Grigio Trentino Doc

Vitigno - Pinot grigio

Zona di produzioneLavis e Pressano (TN)

Esposizione ed altimetria - Sud, sud-ovest; 250-300 m s.l.m.

Composizione del terreno -  Franco, pedecollinare, fertile

Forma di allevamento - guyot, pergola semplice trentina

Densità di impianto - 5.500 ceppi/ha

Resa - 1,40 Kg per ceppo

Data vendemmia - seconda decade di settembre

Vinificazione  - raccolta manuale pressatura uve intere decantazione statica dei mosti, fermentazione a  temperatura  controllata  in  serbatoio  d’acciaio inox

Maturazione - affinamento  sulle  lisi  per  180  giorni  circa  in serbatoio d’acciaio inox

Affinamento in bottiglia - imbottigliato, sosta in cantina 90 giorni circa, prima di essere commercializzato.

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